Začnu recepisem od Koulidla, kdyby měl někdo chutě:
500 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
200 g cukru krupice
2 vejce
1/2 Hery
50 g sádla
1 tvaroh
3 lžíce rumu
120 g rozinek
120 g ořechů (sekaných na hrubo)
Zpracujeme těsto na vále, uděláme dva válečky a dáme péci do středně vyhřáté trouby (180 stupňů), pečeme asi 3/4 hodiny. Po upečení ještě horké potřeme rozpuštěným máslem a obalíme v cukru s vanilkou. Po vychladnutí zabalíme do alobalu a uložíme v chladnu (spíž, spodek ledničky). Doporučuji péct 3 - 4 týdny dopředu!
Tak jsem se s tím poprala, moje plynová trouba se mnou kupodivu dneska i komunikovala, což není vždy pravidlem, většinou moje pekařské snažení končí tím, že je to furt nedopečený... nedopečený... blaf - spálený. :/ K upatlání tohoto zázraku jsem se dopracovávala cca tři sezóny, od prvního "dámského" srazu, a teď ji na dámě pekly snad všechny, tak jsem se taky nakazila... Fotodokumentace svědčí o tom, že se zadařilo skvěle, teď ji jen musím zakovat do truhly, aby vydržela do Vánoc... Je totiž prý jedlá už po týdnu. ;)
Žádné komentáře:
Okomentovat