143. Barevná polívka

je u nás žádána a oblíbena, vynalezla jsem ji sama při zkoumání jak se vyrábí boršč. :) je to pravda trochu jiný recept, ale můžete ji prubnout, jde jíst. ;) 

Připravím si:

cibuli, česnek, mraženou benátskou zeleninovou směs, anglickou slaninu (nemusí být), brambory, vývar nebo masox, kmín, divoké koření, sladkou (pálivou) papriku, sůl, zakysanou smetanu, případně klobásu.

Udělám si z cibule, slaniny a papriky "gulášový základ", zaliju vodou/vývarem (případně přidám masox), přidám brambory na kostičky, zeleninu, celé asi tři stroužky česneku, sůl a koření. Vařím do změknutí brambor, před dovařením přidám zakysanou smetanu, chci-li to míti de luxe, přidám na kostičky nakrájenou klobásu, libovou pro dítky či pálivou pro dospěláky, pro ty lze nahradit sladkou papriku pálivou. Krátce provařím, podávám a mlaskám. :)